Mais oligopeptid

Mais oligopeptidhar kjerneegenskaper, inkludert lav molekylvekt (for det meste fra 200 til 1000 Da), høy vannløselighet, høy temperaturbestandighet, syre- og alkaliresistens, direkte absorberbarhet av menneskekroppen og ekstremt lav allergenitet. Som en naturlig funksjonell ingrediens har den omfattende bruksscenarier i næringsmiddelindustrien og er egnet for utvikling av ulike konvensjonelle og funksjonelle matvarer. Rik på forgrenede-aminosyrer (Valine, Isoleucin, Leucin) og kolesterol-fri, den har en naturlig myk smak og kan erstatte deler av kunstige smaksforsterkere, i samsvar med trenden med moderne sunt forbruk. I sportsernæringsmat kan det effektivt hemme muskelsyntetisering, fremme proteinforbrenning under trening, akselerere proteinforbrenning under trening. etter-treningstrøtthet og reparere muskelskader. Det tilsettes ofte til sportsdrikker, energimåltidserstatningspulver, proteinbarer, solide sportsbryggepreparater og andre produkter. Sammenlignet med makromolekylære proteiner, kan det raskt absorberes av tarmkanalen uten gastrointestinal fordøyelse, noe som gir umiddelbar kosttilskudd for høyintensive mosjonister og treningsentusiaster, og bidrar til å forbedre atletisk ytelse og restitusjonseffektivitet.

Relevante studier har vist at sportsdrikker supplert med det kan redusere laktatdehydrogenaseaktiviteten i hypoksiske kardiomyocytter, forbedre superoksiddismutaseaktiviteten og utøve en beskyttende effekt på kardiomyocyttene etter trening.

I bakrus og-leverbeskyttende matvarer kan det øke aktiviteten til alkoholdehydrogenase og acetaldehyddehydrogenase i leveren, akselerere katabolismen av alkohol og acetaldehyd i kroppen, redusere acetaldehydakkumulering i leveren, og lindre oksidativ skade av alkohol på hepatilehyd i magen, og kan redusere hastigheten på alkohol i magen og magen. lindre bakrussymptomer som svimmelhet, kvalme og tretthet etter å ha drukket.

Den har blitt mye brukt i munnvæsker som er bakrus,-leverbeskytter komprimert godteri, urteblandinger og andre produkter. I 2010 godkjente Helsedepartementet i Kina produktpulveret som en ny ressursmat, med et anbefalt daglig inntak på mindre enn eller lik 4,5 g, og sikkerheten er fullstendig verifisert.

I meieriprodukter og bakt mat kan tilsetningen av det styrke proteinernæringen og forbedre smaken av produktet og vevsstrukturen. Når det brukes på yoghurt og sammensatt melk, kan det forbedre systemets stabilitet, forlenge holdbarheten og maskere-smaker av melkepulver. Brukt i brød, kaker, bakverk og andre bakevarer, kan det styrke seigheten til glutennettverket, forbedre fluffiness og vannretensjon av ferdige produkter, og forsinke aldring og herding. I tillegg kan dens naturlige myke smak påføres kjøttprodukter, sammensatte krydder og konsentrerte suppebaser for å realisere sunn formeloppgradering med reduserte salt- og smaksforsterkere.

Den kan også blandes med perillafrøolje for å tilberede mikrokapsler og forbedre antioksidantkapasiteten til produktene. I spesielle diett- og eldrematvarer, rettet mot eldre, postoperative rehabiliteringsmengder og personer med svak fordøyelsesfunksjon,mais oligopeptidkan raskt supplere aminosyrer som kreves av kroppen i kraft av fordelen med direkte absorpsjon uten fordøyelse, forbedre underernæring og fysisk svakhet. Den høye andelen glutamin spiller en viktig rolle i å opprettholde tarmfunksjonen og fremme vevsreparasjon. Det kan legges til spedbarns komplementære dietter (i samsvar med relevante standarder) og flytende ernæringsmåltider som et proteinforsterkende råmateriale av høy-kvalitet for å dekke diettbehovene til spesielle grupper. Det bør bemerkes at spedbarn og små barn ikke skal konsumere det vilkårlig og må følge relevante forbruksstandarder.

Med lav antigenisitet, god biokompatibilitet og ingen åpenbare toksiske effekter og bivirkninger, blir bruksverdien av det i klinisk adjuvanskondisjonering kontinuerlig utforsket. Den brukes hovedsakelig til reparasjon av leverskader, ernæringsstøtte for strålebehandling og kjemoterapi, reparasjon av mage-tarmslimhinner og sårheling. Det høye Fischer-forholdet gjør det til et potensielt adjuvant terapeutisk preparat for leversykdommer.

Ved adjuvant reparasjon av leverskade, for alkoholisk leverskade, medikament-indusert leverskade og ikke--alkoholisk fettleversykdom, kan det redusere inflammatorisk infiltrasjon av hepatocytter, fremme reparasjon og regenerering av skadede hepatocytter, redusere sannsynligheten for leverinprovisjoner og hjelpe til leverfibrose, som ALT. AST. Det kan forbedre graden av hepatisk koma og mental tilstand ved å regulere Fischer-forholdet i blod, redusere ammoniakkkonsentrasjonen i blodet hos pasienter og til og med gjenopprette den til normale nivåer, og dermed lindre eller eliminere symptomer på hepatisk encefalopati.

Det kan brukes som et kosttilskudd for leversykdomspasienter.

I tilleggsapplikasjonen for tumorstrålebehandling og kjemoterapi, kan dens antioksidantaktivitet fjerne et stort antall frie radikaler generert av strålebehandling og kjemoterapi og redusere oksidativ skade på normale celler.

I mellomtiden kan det forbedre kroppens immunfunksjon, lindre bivirkninger forårsaket av strålebehandling og kjemoterapi som myelosuppresjon, tap av appetitt og fysisk nedgang, forbedre livskvaliteten og toleransen til svulstpasienter, og gi et nytt alternativ for ernæringsmessig støtte til svulstpasienter.

Ved kondisjonering av gastrointestinale sykdommer,mais oligopeptidkan reparere skadet mage-tarmslimhinne, regulere tarmflorastrukturen, fremme spredning av nyttige bakterier, forbedre gastritt, overfladiske sår og tarmdysfunksjon, og lindre vekslende forstoppelse og diarésymptomer. Glutaminet det inneholder har en god effekt på å opprettholde gastrointestinale funksjon, og øker ikke den lille metabolske strukturen1} fordøyelsesbelastningen i mage-tarmkanalen, noe som gjør den egnet for langsiktig-ernæringstilskudd til pasienter med gastrointestinale sykdommer.

Ved hudtraumer og postoperativ reparasjon kan det fremme spredning av hudfibroblaster og endogen kollagensyntese, akselerere epidermal sårheling og lindre inflammatoriske reaksjoner. I tillegg har chelatet som dannes av det og jernholdig jern god biologisk aktivitet, som kan spille en rolle i postoperativ klinisk ernæringsstøtte og adjuvant kondisjonering av kroniske hudsår, og viser stort brukspotensial.